抽油烟机怎么选？马来西亚厨房选购完整指南

马来西亚的煮法对厨房来说很吃力。炒参巴、煎鱼、用炒锅猛火爆炒，都会产生大量油烟和油气；没有合适的抽油烟机，几个月内橱柜、天花板和窗帘就会黏满油垢。这篇指南告诉你抽油烟机怎么选，才真正应付得了我们的煮法，以及每份规格表上该看哪些数字。

简短回答

选抽油烟机看三个数字：风量（m³/h），代表吸走多少空气；静压（Pa），代表能把油烟推过多长的烟管；噪音（dB），关系到每天用得舒不舒服。高楼公寓的烟管长，静压是最重要的数字，而其他品牌很少把它印出来。

为什么马来西亚厨房需要更强的抽油烟机

西式煮食多用烤箱，马来西亚煮食则以爆炒和煎炸为主。用炒锅猛火爆炒五分钟，产生的油烟和油气比烤箱烤一小时还多，而且油烟上升得很快。为西式煮食设计的油烟机往往应付不了炒锅，结果就是厨房有味、橱柜黏手。

抽油烟机的种类

T 型（烟囱式）抽油烟机。 平板机身装在煤气炉上方，烟囱直通天花板。经典造型，容易清洁。例如 V931 和 V937。

升降式抽油烟机。 吸烟腔会降向煤气炉，离锅具约 350 mm，T 型机约为 580 mm，所以油烟还没扩散到整个厨房就被吸走。例如 Athena 系列：V991、V993 和 V999。

纤薄型抽油烟机。 机身低矮，适合小厨房或装在吊柜下方。例如 V995 和 V996。

隐藏式抽油烟机。 机身藏在吊柜里，从厨房只看得到前面板。V938 就是一例：机身深 325 mm，运转时面板下降 105 mm，打开吸烟口。

要看的三个数字

风量（m³/h）

每小时吸走多少空气。VATTI 华帝抽油烟机的风量由 1,860 m³/h（V931）到 3,690 m³/h（V960）。开放式厨房或常用炒锅爆炒的家庭，选数字高一点的。

静压（Pa）

这是最常被忽略的数字，却是住公寓最要紧的一个。风量测的是油烟机本身的进风量；静压测的则是烟管又长、又弯、或与其他单位共用时，油烟机还能推动多少空气。住高楼的话，纸面风量很大但静压低的油烟机，到了晚餐时间、邻居都在煮饭时，就会显得无力。

VATTI 系列的静压由 420 Pa 到 1,700 Pa：

• 烟管短而直，像大多数排屋：V931（420 Pa）、V995（450 Pa）或 V991（460 Pa）就够用。
• 高楼公寓、烟管长或弯：从 1,000 Pa 以上开始选。V997 1,200 Pa、V929 1,300 Pa、V938 1,600 Pa、V960 1,700 Pa。

噪音（dB）

太吵的油烟机往往太早被关掉，剩下的油烟就会黏在厨房里。VATTI 系列的噪音介于 46.5 dB（V929，最安静）到 54 dB 之间。相差 3 dB 已经听得出明显分别。

外排式还是免打孔

外排式抽油烟机把油烟排到屋外，油烟、气味、热气和湿气一并带走。免打孔（内循环）抽油烟机则把空气过滤后送回厨房：能拦截油脂、减少气味，但热气和水汽会留下。

大楼允许的话，选外排式。不允许的话，VATTI 有 13 款型号两种模式都能用。详细说明请看免打孔抽油烟机。

油脂分离与清洁

大多数 VATTI 华帝抽油烟机的油脂分离率为 92%，V959 高达 95%，V931、V937 和 Athena 系列（V991、V993、V999）则为 85%。机内拦下的油越多，黏在橱柜和天花板上的就越少。

拦下的油总要清理，而 VATTI 抽油烟机在这方面有所不同：

• 热熔自动清洗，例如 V917 和 V996：17 分钟、七个阶段的清洗程序，把机内加热到油脂融化，再由风机把油排出。不用加水，也不用倒水。
• 蒸汽自动清洗，例如 V997；V938 则同时使用蒸汽和热水。

保修

每台 VATTI 抽油烟机的电机保修 10 年，整机保修 2 年；完成电子保修登记后，自动清洗部件享有 2+3 年保修。电机是每次煮食都在工作的部件。

常见问题

用炒锅爆炒需要多大风量？ 一般厨房的话，VATTI 系列的抽油烟机风量全都超过 1,800 m³/h，足够应付大多数厨房。开放式厨房或天天猛火煮食，建议选 2,500 m³/h 以上。

我住高楼公寓，应该注意什么？ 静压 1,000 Pa 以上。公寓的烟管通常又长又共用，油烟能不能真正排出去，靠的就是静压。

哪种抽油烟机最容易清洁？ 有自动清洗功能的。热熔清洗完全不用水；蒸汽清洗能清洁风机和机内腔体。两者都比每周拆下油网刷洗轻松得多。

VATTI 抽油烟机可以配其他品牌的煤气炉吗？ 可以，抽油烟机能吸走任何煤气炉的油烟。至于烟灶联动，也就是点火时油烟机自动启动的功能，只适用于支持此功能的 VATTI 煤气炉。

在哪里可以买到 VATTI 抽油烟机？ 通过全马各地的 VATTI 授权经销商购买。可在经销商名单找到离你最近的一家，或把厨房照片通过 WhatsApp 发给我们，我们会推荐合适的型号。

总结

适合马来西亚家庭的抽油烟机，不只是纸面上最强的那一台。看风量配合厨房大小，看静压配合你的烟管，看噪音决定每天用得舒不舒服。能外排就选外排，再挑一台容易清洁的，让它一直像第一天那样好用。

本文的英文版是 3 types of range hoods。